Студентський науковий гурток

На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету садівництва студентська науково-дослідна робота має свою специфіку, вибудовується на засадах багатопрофільності, демократичності, активності, творчості, взаємозв’язку і співдружності вузівської і галузевої практичної науки.

Студентський науковий гурток при кафедрі було засновано в 2014 році, одразу після створення самої кафедри туризму та готельно-ресторанної справи. Його основною метою є сприяння реалізації та представництво наукових, творчих, духовних та інших інтересів студентів.

Керівник наукового студентського гуртка Саковська Олена Миколаївна к.е.н., доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

На даний час cтудентський науковий гурток – це потужна студентська організація, що об’єднує студентів, які виконують науково-дослідну роботу згідно затвердженої тематики кафедри, виступають ініціаторами та співорганізаторами проведення в університеті науково-практичних конференцій всеукраїнського та міжнародного рівня; працюють за науковими інтересами.

Матеріали

Фотогалерея

Відкрита лекція стейкхолдера «Закарпаття туристичне: стратегія, практика, майбутнє»

19 лютого 2026 року здобувачі вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація», «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету прослухали відкриту лекцію Маріанни Готри, начальниці управління туризму та курортів Закарпатської обласної державної адміністрації, на тему: «Закарпаття туристичне: стратегія, практика, майбутнє».

Кулінарна класика в цифровій аудиторії: інноваційні технології викладання на прикладі класики французької кухні «Crepes Suzette»

У сучасній системі підготовки фахівців готельно-ресторанного господарства особливого значення набуває використання інноваційних технологій навчання. Однією з ефективних форм проведення лекційних занять є поєднання теорії з елементами практичної візуалізації, що забезпечує інтеграцію теоретичних знань, технологічних навичок та креативного мислення.

Млинцевий феєрверк 2026

Колодій — це давня українська назва свята, яке сьогодні більше відоме як Масниця. Приготуйте страву - традиційні українські вареники або їхні авторські інтерпретації, млинці, налисники, бендерики, панкейки чи будь-які млинці з усього світу.

Підвищення професійної майстерності викладача

У сучасних умовах динамічного розвитку освіти та технологій підвищення професійної майстерності викладача не є формальною вимогою, а стає стратегічною необхідністю. Участь к.е.н., доцента кафедри туризму та готельно-ресторанної справи УНУ Раїси Кожухівської у програмі «Teachers Smart Up: Winter Edition 2026» від Sigma Software University є яскравим прикладом адаптації педагога до запитів цифрової епохи та нових освітніх вимог.