Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Про кафедру

 Вітаємо на сайті кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

Уманського національного університету!

           Ми одна з наймолодших і найамбітніших кафедр Університету. Наша кафедра здійснює підготовку фахівців зі спеціальностей J2 (241) «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та J3 (242) «Туризм та рекреація» за освітніми рівнями «Бакалавр», «Магістр».

           Професорсько-викладацький склад кафедри відзначається високим професіоналізмом, науковою компетентністю та широким досвідом практичної діяльності. Викладачі кафедри постійно вдосконалюють навчально-методичну базу дисциплін шляхом розробки нових підручників і навчальних посібників, методичних вказівок і програм навчальних дисциплін, що відповідають вимогам чинного законодавства, потребам ринків регіону та України.

          Освітній процес організовано за сучасними програмами та у відповідності до умов, які ставить перед нами сьогодення. Значна увага приділяється науково-практичній роботі, що передбачає проведення всеукраїнських та міжнародних науково-практичних конференцій, круглих столів, тренінгів, участь у науково-освітніх проектах.

           На кафедрі запроваджуються найбільш сучасні види навчальних занять: бінарні лекції, практичні заняття, тренінги, розбір конкретних ситуацій, мозкові штурми, ділові ігри, круглі столи, стажування, контрольні, курсові та дипломні роботи, виробнича практика тощо.

           Для закріплення отриманих в освітньому процесі знань налагоджені тісні взаємозв’язки з провідними підприємствами сфери гостинності як в Україні, так і за кордоном, що дає змогу студентам застосувати свої знання на практиці та поглибити здобуті навички зі спеціальності.

           Для нас важливим є: забезпечення якісною системою освіти, спрямованої на особистісно-орієнтовану технологію навчання, всебічний розвиток особистості, врахування індивідуальних особливостей студента, його здібностей, інтересів, потреб, зосередженість на формуванні його світосприйняття, професійних навичок і саморозвитку.

  Наш підхід до навчання - надихати і розширювати можливості!

 Будемо раді спільній роботі та запрошуємо до нас!

 

 

Смак професії: завершальний день навчальної практики у творчій кулінарній атмосфері
09.07.2026

Смак професії: завершальний день навчальної практики у творчій кулінарній атмосфері

Завершальний день навчальної практики студентів спеціальностей J3 «Туризм та рекреація» і J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг»став яскравим підсумком насиченого періоду навчання, практичних занять та професійних відкри...
Читати повністю
Відкриваємо для себе особливості сільського зеленого туризму у межах навчальної практики
09.07.2026

Відкриваємо для себе особливості сільського зеленого туризму у межах навчальної практики

Навчальна практика – це завжди не лише про конспекти, звіти та суху теорію, а й про дивовижні відкриття, які по-справжньому надихають та западають у серце на все життя. Цими днями, ми – студенти, які здобувають вищу освіту за спеціальност...
Читати повністю
Смачна ідея успішного бізнесу: навчальна практика студентів у кафе «AMSTERDAM_KARTOPLYA»
08.07.2026

Смачна ідея успішного бізнесу: навчальна практика студентів у кафе «AMSTERDAM_KARTOPLYA»

У межах практикоорієнтованого навчання студенти спеціальностей J3 «Туризм та рекреація» та J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» відвідали міське кафе «AMSTERDAM KARTOPLYA» в Умані, де ознайомилися з особлив...
Читати повністю
Вивчаємо рекреаційний потенціал Умані на практиці: студенти дослідили сучасні простори відпочинку міста
07.07.2026

Вивчаємо рекреаційний потенціал Умані на практиці: студенти дослідили сучасні простори відпочинку міста

Практична підготовка є невід’ємною складовою освітнього процесу та важливим етапом формування професійних компетентностей майбутніх фахівців сфери туризму й гостинності. Саме тому в межах навчальної практики студенти спеціальностей J3 «Ту...
Читати повністю
Теорія в дії: як здобувачі вищої освіти опановують майстерність екскурсійної справи та специфіку безпеки туристичних подорожей
06.07.2026

Теорія в дії: як здобувачі вищої освіти опановують майстерність екскурсійної справи та специфіку безпеки туристичних подорожей

Навчальна практика для студентів спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» у Національному дендрологічному парку «Софіївка» – це один з крок до реальної професійної майстерності, де головним зав...
Читати повністю