Остання редакція: 22 червня 2017

Матеріально-технічна база

Матеріально-технічна база кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету садівництва включає в себе:

1) лабораторію з готельного обслуговування:

- двомісний номер (ліжка, стільці, шафи, кухня, холодильник, туалет, душова та інше);

- одномісний номер (ліжко, стільці, шафи, кухня, холодильник, туалет, душова та інше);

Навчальна лабораторія з готельного обслуговування Уманського НУС

2) лабораторія з ресторанного обслуговування:

- малий зал (стіл обідній, стільці, шафа, диван, крісла);

- зал великий (столи обідні, стільці, вішалка, тумби);

- виробничі приміщення (цех для приготування гарячих страв, цех для приготування холодних страв);

Лабораторія кафедри - великий обідній зал

Лабораторія кафедри - малий обідній зал — Навчальна лабораторія з ресторанного обслуговування - малий зал

3) навчальні аудиторії:

- загальна площа 100 м²;

- місткість аудиторій - 60 осіб;

- мультимедійний проектор.

Навчальна аудиторія кафедри туризму та готельно-ресторанної справи УНУС

Експозиція за напрямом ресторанна справа

Фотогалерея

Відео

1. Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Уманського НУС

Проведення I туру Всеукраїнської студентської олімпіади кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи

З 20 листопада по 27 листопада 2019 р. на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи було проведено I тур Всеукраїнської студентської олімпіади з профільних навчальних дисциплін для студентів спеціальностей 242 «Туризм» та 241 «Готельно-ресторанна справа».Захід відбувся відповідно доНаказу Міністерства освіти і науки України «Про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади у 2019/2020н.р.» і Наказу ректора УНУС. Олімпіада проводиться щороку з метою підвищення якості підготовки фахівців, системного вдосконалення навчального процесу та активізації навчально-пізнавальної діяльності студентів.

Ознайомлення студентів з методикою проведення екскурсії в музеї

Відвідування екскурсій вже встигло стати органічною частиною молодіжної культури, а обізнаність із класичним та сучасним мистецтвом – була і лишається складовою різнобічного розвитку особистості. У світі, де все змінюється з невблаганною швидкістю, музей постає перед вимогою пильної діагностики духу нашого часу, його тенденцій та гострих проблем. А тому саме допитливий студентський погляд може бути тим інструментом, що віднаходить нові, актуальні смисли на місці хронічних стереотипів. Днями студенти спеціальності «Туризм» в рамках вивчення дисципліни «Організація екскурсійної діяльності» відвідали Уманську картинну галерею та змогли на власному досвіді відчути особливості методики проведення екскурсії в художньому музеї.

Професійна майстерність екскурсовода як запорука якості екскурсії

В рамках вивчення дисципліни «Організація екскурсійної діяльності» студенти спеціальності «Туризм» провели практичне заняття у найстарішій будівлі міста Умані та пройшлися туристичним маршрутом «Таємничими підземеллями Василіанського монастиря». Біля входу студентів зустрів чернець, який в харизматичній формі розповів про життя ченців і отців-василіан, що служили при монастирі, а також провів захоплюючу екскурсію по 250-річним келіям і трапезним монастиря. Під час якої студенти не лише доторкнулися до історії Василіанського монастиря, відчули дух підземних ходів які відкривають таємниці з непізнаної історії багатовікової давнини Уманщини, а й мали змогу побачити та оцінити професійну майстерність екскурсовода.

Шахові майстри кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

Змагання це завжди можливість випробувати себе та свої знання і вміння на практиці. Студенти спеціальносте 242 «Туризм» та 241 «Готельно-ресторанна справа» не вперше практикують свої навики у грі в шахи. У червні 2018 року Дмитро Бурлака та Катерина Тітаренко вже змагались на чемпіонаті міста Умань з шахів. І вже тоді будучи студентами першого курсу вибороли призові місця.