Наукова діяльність

Головними пріоритетами наукової та інноваційної роботи кафедри туризму та готельно-ресторанної справи є дослідження актуальних тенденцій розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства, проблем управління і стратегічного планування розвитку сільського зеленого туризму на Черкащині та в Україні.

Тема науково-дослідної роботи кафедри: "Концептуальні засади розвитку туристично-рекреаційного комплексу та готельно-ресторанного бізнесу в умовах глобалізаційних процесів" (Державний реєстраційний номер 0115 U 002988).

Метою НДР є дослідження економічних засад розвитку, аналіз потенціалу та моніторинг сучасного стану туристично-рекреаційних комплексів і готельно-ресторанного бізнесу.

Щороку кафедра проводить Всеукраїнську науково-практичну інтернет-конференцію «Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку» та Міжнародну науково-практичну конференцію «Теорія, практика та інновації розвитку туристичної і готельно-ресторанної індустрії» за участю представників інших закордонних та вітчизняних ЗВО.

Викладачі кафедри та здобувачі спеціальностей 241 "Готельно-ресторанна справа" та 242 "Туризм і рекреація" постійно відвідують туристичні виставки, форуми, беруть участь у міжнародних та всеукраїнських науково-практичних конференціях, присвячених проблемам розвитку туризму та готельно-ресторанного бізнесу.

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи бере активну участь в регіональних заходах, присвячених розвитку туризму на Черкащині, в інвестиційних форумах, семінарах та круглих столах.

Тематика наукових робіт викладачів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

Нові досягнення студентів спеціальності «Туризм та рекреація»

Студентка 1 курсу спеціальності «Туризм та рекреація» Анна ГОЛОВЧУК успішно пройшла курси підготовки екскурсоводів, отримала сертифікат, та може виконувати обов’язки екскурсовода у Національному дендрологічному парку «Софіївка» НАН України.

Спеціальність J3 «Туризм та рекреація» – твій квиток у світ подорожей, культури та кар'єрних можливостей!

Обираючи навчання за спеціальністю J3 «Туризм та рекреація» в Уманському національному університеті, ти отримуєш більше, ніж просто освіту. Це старт захопливої професійної подорожі у світ гостинності, пригод, міжкультурної взаємодії та сучасного менеджменту!

Спеціальність J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» в Уманському національному університеті: освіта, що відкриває шлях до успіху

Уманський національний університет запрошує здобувачів вищої освіти на навчання за спеціальністю J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг». Ця освітня програма спрямована на підготовку висококваліфікованих фахівців, здатних ефективно працювати в сучасному середовищі готельно-ресторанного бізнесу та кейтерингового обслуговування. Чому варто обрати саме Уманський національний університет?

Тренінг від UNFPA Ukraine щодо запобігання гендерно зумовленому насильству

3–4 липня 2025 року в м. Умань представники Фонду Народонаселення ООН в Україні (UNFPA Ukraine) провели тренінг «Домашнє та гендерно зумовлене насильство: знаю, запобігаю, впливаю». Захід об’єднав представників громади, громадських організацій, освітян, активістів, лідерів думок та ін. учасників які отримали практичні знання про механізми запобігання насильству, підтримку постраждалих і методи впливу на суспільство для створення безпечного середовища.