Міжкультурна комунікація у сфері гостинності: участь у міжнародному вебінарі «Поширені помилки у спілкуванні діловою англійською мовою для фахівців індустрії гостинності»

     У сучасних умовах глобалізації та активного розвитку міжнародного туризму володіння діловою англійською мовою стає невід’ємною складовою професійної компетентності фахівців індустрії гостинності. Ефективна комунікація з іноземними гостями, партнерами та колегами є запорукою високого рівня сервісу, формування позитивного іміджу закладу та успішного ведення бізнесу. Водночас навіть фахівці з достатнім рівнем мовної підготовки часто припускаються типових помилок у професійному спілкуванні, що може призводити до непорозумінь і втрати довіри клієнтів. Саме тому особливої актуальності набувають освітні заходи, спрямовані на вдосконалення навичок ділового мовлення.

     20 квітня 2026 року здобувачі вищої освіти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», «Туризм та рекреація» та науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету взяли участь у міжнародному вебінарі «Поширені помилки у спілкуванні діловою англійською мовою для фахівців індустрії гостинності» на англійській мові.

       

 

     Вебінар був присвячений найпоширенішим помилкам у діловій англійській мові, з якими стикаються фахівці сфери гостинності у професійному спілкуванні, та став ефективною платформою для обговорення найтиповіших мовних труднощів, аналізу реальних ситуацій професійної взаємодії та пошуку шляхів їх подолання. Учасники дізнались, як уникати цих помилок та покращити свою комунікацію з клієнтами і партнерами в міжнародному середовищі. 

     Освітньо-науковий захід став потужним засобом обміну знаннями та практичними напрацюваннями у межах вивчення дисциплін «Іноземна мова професійного спрямування», «Друга іноземна мова», «Міжнародний туризм».

       

 

   Захід відбувся за організаційної підтримки La Fondation pour la Formation Hôtelière (Швейцарія) у співпраці з кафедрою готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету. Модератором семінару була експерт у сфері ресторанного бізнесу, кандидат технічних наук, доцент Одеського національного технологічного університету Катерина Федосова.

     Лектором вебінару виступила Dr Mihaela Lazović – PhD, професорка The Academy of Applied Studies Belgrade (Сербія), експертка з ділової англійської та професійної комунікації у сфері гостинності, яка є автором понад 50 наукових публікацій. Вона має значний міжнародний досвід викладання, досліджень і перекладу, активно співпрацює з європейськими університетами та професійними організаціями у сфері туризму й готельно-ресторанного бізнесу. 

       

 

    Програма заходу включала 3 частини з воркшопами до кожної з них.

    Спікерка зауважила, що однією з найпоширеніших проблем є використання занадто неформальної лексики. У діловому середовищі важливо дотримуватися ввічливого та професійного стилю, уникати сленгу та розмовних скорочень. Наприклад, звернення до гостя має бути коректним і стриманим, із використанням відповідних форм ввічливості.

     Ще однією типовою помилкою є прямий переклад фраз із рідної мови. Такий підхід часто призводить до граматичних або стилістичних неточностей. Ділова англійська має свої усталені мовні конструкції, які важливо вивчати та використовувати у відповідних ситуаціях.

     Окремої уваги заслуговує неправильне використання форм ввічливості та тональності висловлювань. Надто різкі або категоричні формулювання можуть бути сприйняті як неввічливі. Натомість у міжнародному діловому спілкуванні прийнято використовувати м’які, дипломатичні формулювання, які демонструють повагу до співрозмовника.

    Також поширеною є проблема недостатньої уваги до вимови та інтонації. Неправильна вимова може ускладнювати розуміння, особливо у швидкому робочому середовищі, де важлива чіткість і точність передачі інформації.

     Важливою складовою ефективної комунікації є вміння слухати та правильно реагувати на запити гостей. Іноді працівники зосереджуються лише на передачі інформації, нехтуючи уточненням деталей або перевіркою правильності розуміння.

    Тому здобувачі вищої освіти мали можливість поглибити свої знання, підвищити рівень мовної культури та вдосконалити практичні навички ділового спілкування в міжнародному середовищі.

       

 

     Вебінар супроводжував влучно підібраний різноманітний презентаційний матеріал, який включав статистичні, графічні та фотографічні дані з зазначеної тематики, що дозволило спікеру застосовувати прийоми розповіді, показу, характеристики, пояснення, коментування і зберегти стійку увагу слухачів на протязі всього заходу. Участь у вебінарі дозволить використовувати зібрану інформацію для написання курсових та дипломних робіт, статей, тез доповідей на конференціях.

     Учасники вебінару отримали цифрові сертифікати міжнародного зразка, які підтверджують набуті компетентності та підвищення кваліфікації, професійний розвиток у напрямі міжкультурної комунікації у сфері гостинності.

       

 

    Учасники заходу активно долучалися до обговорення, виконували інтерактивні завдання та вдосконалювали свої навички ділового спілкування. Особливу увагу було приділено формуванню професійного мовлення, розвитку впевненості у спілкуванні та підвищенню якості обслуговування іноземних гостей. Набутий досвід є корисним для майбутньої професійної діяльності у сфері гостинності, оскільки сприяє розвитку міжкультурної компетентності, толерантності та здатності ефективно взаємодіяти з представниками різних культур. Удосконалення навичок ділової англійської мови є важливим кроком до професійного зростання фахівців сфери гостинності.

     Участь у міжнародних освітньо-наукових ініціативах такого рівня сприяє розширенню професійних горизонтів, формуванню сучасного світогляду та підвищенню якості підготовки конкурентоспроможних фахівців для сфери гостинності.

 

Олена САКОВСЬКА,

к.е.н., доцент кафедри туризму

та готельно-ресторанної справи