Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Обирай свій шлях: архітектор затишку чи режисер вражень

       Що обрати: готельно-ресторанну справу чи туризм в УНУ? Повне порівняння спеціальностей J2 та J3 для абітурієнтів 2026. Дізнайся про предмети, стажування та умови вступу!

      Привіт, майбутній студенте! Просто зараз ти стоїш на порозі одного з найважливіших рішень у житті – вибору майбутньої професії. Якщо твоє серце належить динамічному світу, де кожен день – це спілкування, драйв і створення незабутніх емоцій, то твій шлях точно веде до індустрії гостинності!

      Популярність України як туристичної дестинації для іноземців, хоч як це парадоксально, отримала свій найпотужніший поштовх з початком війни, коли весь світ відкрив для себе незламну, мужню та неймовірно багату культурою націю. Сьогодні глобальний інтерес до нашої країни трансформується у масштабний попит на «туризм сенсів»: іноземні гості прагнуть на власні очі побачити місця історичних подій, долучитися до волонтерських та відбудовчих проєктів, а також відкрити для себе унікальні куточки нашої природи.

      Для індустрії гостинності в УНУ є дві надпопулярні спеціальності:

J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» 

J3 «Туризм та рекреація».

    Обидві програми дають потужний бізнес-фундамент, навчають маркетингу, менеджменту та підприємництву, щоб після випуску ти міг легко відкрити власну справу.

       

 

     Але в чому ж між ними різниця і що ближче саме тобі? Давай розберемося разом! Ми підготували для тебе детальну шпаргалку-порівняння за курсами та основними предметами, яка допоможе зробити впевнений вибір.

Порівняння освітніх програм кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету

Критерій порівняння

Готельно-ресторанна справа та кейтеринг

Туризм та рекреація

Спільний бізнес-старт та Soft Skills (1-й курс)

Університетський фундамент: на першому курсі ви разом прокачаєте комунікацію та критичне мислення завдяки Психології, Правознавству, Іноземній мові та поринете в Інформаційні системи та технології.

Перший крок у професію (Профільні фішки 1-го курсу)

Ви дізнаєтесь усе про якість преміум-товарів на Товарознавстві та відкриєте секрети гостинності різних народів на курсі Етнічні особливості гостинності.

Ви почнете з глобального бачення індустрії вражень: Основи туризмознавства, дослідження минулого на Історії туризму та базовий курс – Безпека туризму.

Екватор навчання: занурення в діджитал та практику (2-й курс)

Інноваційні технології:Вивчаються Інформаційні технології в готельно-ресторанній індустрії таІнноваційна діяльність в бізнесі.

Ексклюзивні фішки: Ви навчитеся створювати кулінарні шедеври на Технології продукції ресторанного господарства, освоїте Організацію готельного господарства та поринете у світ преміальних парфумів та смаків на унікальному курсі Хімія ароматів.

Інноваційні технології: Освоєння спеціалізованого софту на курсі Інформаційні технології в туристичній індустрії.

Ексклюзивні фішки: Ви опануєте Організацію туристичних подорожей, Організацію анімаційної діяльності, Географію туризму, почнете вивчати Другу іноземну мову та дослідите потенціал еко-відпочинку на курсі Рекреаційна база сільського (зеленого) туризму.

Управління, гроші та ресторанний бізнес (3-й курс)

Потужне бізнес-ядро курсу: Студенти обох спеціальностей разом вивчають Менеджмент, Організацію підприємницької діяльності в сфері обслуговування, Облік і оподаткування підприємств, а також Організацію готельного / ресторанного господарства та Рекреалогію.

Вузька спеціалізація top-рівня (3-й курс)

Ви станете експертом у ресторанному сервісі: вивчите Устаткування закладів ГРГ, Правове регулювання ГРБ, трендовий Кейтеринг (виїзне обслуговування) та унікальний курс Енологія і еногастрономія (мистецтво підбору та подачі вин).

Ви навчитеся керувати власним часом і командою на Самоменеджменті, вивчите Правове регулювання туристичної діяльності, Організацію екскурсійної діяльності, Топографіюта дослідите найкращі локації планети на курсі Рекреаційні комплекси світу.

Випускний курс: Створення власного бренду «під ключ» (4-й курс)

Топ-менеджмент та маркетинг: На фінішній прямій обидва напрями проходять мега-практичні предмети: Організацію сільського зеленоготуризму, Організацію ціноутворення у сфері обслуговування, Інновації сфери обслуговування, а також потужний курс ПР-технології та брендинг в сфері обслуговування.

Дипломне проєктування та бізнес-аналітика (4-й курс)

Ви навчитеся запускати бізнес з нуля завдяки предметам: Проектування об’єктів ГРГ, Інженерна графіка та громадське будівництво, Економіка гот.-рест. бізнесу, Менеджмент і Маркетинг ГРГ та Логістика готельно-ресторанного обслуговування.

Ви станете готовим керівником міжнародного рівня завдяки курсам: Туроперейтинг, Міжнародний туризм, Менеджмент у туризмі, Маркетинг у туризмі, Проектування туристичних об'єктів, Туристична логістика та Економіка та аналіз туристичного підприємства, Статистика.

Головна цінність для вашого майбутнього

Ви – архітектор затишку та смаку. Ви знаєте, як побудувати готель, розрахувати собівартість страв, підібрати вино, запустити кейтеринг і керувати персоналом ресторану преміум-класу. Опанувавши проектування об'єктів і діджитал-системи автоматизації, ви здатні створювати сервіс найвищої якості.

Ви – режисер незабутніх вражень.Ви знаєте, як розробити масштабний тур міжнародного рівня, створити унікальну екскурсію, управляти курортним комплексом чи власною агенцією та розумієтесь на важливих аспектах в роботі обслуговуючих галузей туризму (перевезення, готельно-ресторанний бізнес, страхування,  правове регулювання, безпека мандрівників та анімаційнийсервіс), що дозволить вам упевнено керувати підприємством будь-якого напряму діяльності.

 

Чому варто обрати УНУ? Твої головні переваги для успішного старту:

Детальну інформацію про вступ, факультет та студентське життя ти завжди можеш знайти на офіційному сайті УНУС.

Сфера твого інтересу

Твої реальні вигоди та привілеї в УНУ

 Автоматизація навчання (Увесь університет у твоєму телефоні!)

Максимальний діджитал та свобода! В УНУ діє єдина автоматизована система управління навчальним процесом, а актуальний електронний розклад завжди під рукою у твоєму смартфоні. Потужна дистанційна навчальна платформа Moodle дозволяє навчатися у зручний для тебе час, легко поєднувати освіту з роботою чи подорожами та здобувати знання з будь-якої точки України чи з-за кордону.

 Швидкий кар'єрний старт та гроші

До 4–8 професійних стажувань ще під час навчання! Завдяки передовим умовам дуальної освіти, ти навчаєшся та одночасно отримуєш реальний досвід. Стажування тривають до 3 місяців, що дозволяє вийти на ринок праці готовим менеджером із солідним резюме.

 Попит у роботодавців 24/7

Колосальна потреба в кадрих! Університет активно співпрацює з лідерами готельного, ресторанного та туристичного бізнесу протягом усього року. Наших студентів «розбирають» ще до отримання диплома, тому проблеми з пошуком високооплачуваної роботи у тебе не буде.

Міжнародні стажування за кордоном

Подорожуй та заробляй уже після 1 курсу! Для студентів сфери гостинності відкрито широкий спектр закордонних програм. Ти зможеш пройти практику в найкращих курортах та готелях Європи та світу, підтягнути мову та побачити світові стандарти сервісу на власні очі.

 Безпека понад усе (Пріоритет №1)

Максимальний рівень захисту! На території університету діє суворий безпековий протокол. Надійні та повністю облаштовані сховища є в кожному навчальному корпусі та гуртожитках. Твоє навчання та побут будуть у безпеці за будь-яких умов.

 Комфортне проживання на всі 100%

Гарантоване 100% поселення в гуртожитки! Тобі не доведеться шукати орендоване житло. Усі гуртожитки розташовані в межах єдиного компактного студмістечка. Шлях від ліжка до навчальної аудиторії займе не більше 15 хвилин спокійним кроком.

 Студмістечко-кампус мрії біля «Софіївки»

Живи та навчайся в курортній зоні! Територія УНУ побудована за європейським типом єдиного кампусу. Вона максимально озеленена, доглянута та комфортна. Більше того – студентські гуртожитки межують із перлиною України – НДП «Софіївка», тож твої вікна виходитимуть прямо на зелену зону парку.

Смачно, ситно та здорово

Власна студентська їдальня на території! Тобі не потрібно турбуватися про готування: на території кампусу працює сучасна їдальня зі смачним, різноманітним та, що найважливіше для студентського гаманця, дуже доступним меню.

 Потужний спорт та здоров'я

Тримай себе в тонусі без зайвих витрат! На території містечка функціонує великий спортивний комплекс. Різноманітні спортивні секції, футбольні та баскетбольні майданчики доступні для кожного студента УНУ.

 Прокачка талантів та яскраве дозвілля

Твій зірковий час у Центрі культури! Студентське життя в УНУ – це не лише пари. Для тебе працюють творчі напрями: хоровий та вокальний спів, КВН, перформаційне та театральне мистецтво, сучасні танці та івент-організація. Прокачай свої soft skills на повну!

 

Слухай своє серце, обирай те, що тебе справді надихає, а ми допоможемо тобі стати успішним лідером індустрії!

Залишилися питання чи потрібна допомога з реєстрацією?

Наші консультанти завжди на зв'язку та готові допомогти:

Телефони (Viber, Telegram): 067-454-72-92, 067-801-80-53

 

Підписуйся на наші сторінки в Instagram, Facebook та TikTok, щоб на власні очі побачити, як драйвово проходять студентські роки в Уманському національному університеті! Чекаємо саме на тебе!