Проведення всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції «Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку»

     31 жовтня 2024 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи УНУС було проведено Всеукраїнську науково-практичну інтернет-конференцію «Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку». 

     Мета конференції – дослідження та обговорення питань стосовно інноваційних форм та методів розвитку туризму, рекреації та індустрії гостинності в Україні.

  

      Завдання конференції полягало у згуртуванні наукової спільноти та провідних фахівців і практиків з дослідження процесів розвитку сфери туристично-рекреаційного та готельно-ресторанного бізнесу, задля того, щоб вони мали змогу поділитися своїми дослідженнями, досвідом впровадження інноваційних ефективних інструментів управління у сферу їх діяльності, а також студентської молоді, для якої участі у конференціях є поштовхом до реалізації власних ідей в майбутній професії.

  

     Конференція проводилася у декілька етапів: пленарне онлайн засідання – дистанційне інтерактивне спілкування представників оргкомітету з учасниками конференції; засідання круглого столу на тему «Теорія, практика та інновації розвитку туристичної, рекреаційної та готельно-ресторанної індустрії»; робота викладачів та здобувачів вищої освіти у секційних гуртках. 

      У ході проведення заходу його учасники мали змогу презентувати власні наукові дослідження, зокрема цікавими та змістовними були доповіді та магістрантки АнастасіїКлименко на тему «Удосконалення системи обслуговування в туристичному процесі»; студент-бакалавр Євген Клюєв розповів про розвиток туристичного й готельно-ресторанного бізнесу України в сучасних; здобувачка вищої освіти Пластун Анастасія розповіла про специфіку вибору кольорової гами та її вплив на інтер’єр закладів харчування; здобувачка вищої освіти Надія Асмолова презентувала дослідження на тему: «Розвиток сфери гостинності України в умовах війни».

  

     На засіданні круглого столу було обговорено питання, що стосуються теоретичних та практичних аспектів розвитку бізнесу у сфері туризму й рекреації та готельно-ресторанної індустрії України. 

     Під час проведення засідання секційних гуртків було розглянуто стосовно:

-    історії, сучасного стану та перспектив розвитку туризму;

-    сучасних тенденцій та стратегій розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу в умовах глобалізації;

-    інноваційних аспектів розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу;

-    регіональних проблем розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу;

-    сучасних інформаційних й комунікативних технологій в туризмі та готельно-ресторанній справі;

-    філософських, соціальних та культурологічних аспекті туризму;

-    інноваційних підходів менеджменту та маркетингу в туристичному і готельно-ресторанному бізнесі;

-    фінансово-економічних та організаційно-правових механізмів функціонування туристичного та готельно-ресторанного бізнесу.

      За підсумками заходу буде сформовано збірник матеріалів конференції, електронну версію якого буде розміщено на сайті кафедри туризму та готельно-ресторанної справи УНУС за посиланням: https://tourism.udau.edu.ua/.

      Організаційний комітет висловлює щиру подяку усім учасникам конференції та налаштований на продовження взаємовигідної співпраці у різних науково-дослідницьких напрямах та освітянських проєктах.

 

Раїса КОЖУХІВСЬКА,

к.е.н., доцент кафедри туризму 

та готельно-ресторанної справи УНУС