Стратегії стійкості та горизонти відновлення: на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи УНУ відбувся семінар про розвиток галузі в умовах війни

16 квітня 2026 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи УНУ відбувся науково-практичний семінар «Розвиток туризму в умовах війни». Захід пройшов у змішаному форматі, об’єднавши офлайн-учасників та тих, хто долучився дистанційно. У семінарі взяли участь представники туристичного бізнесу, наковці та студенти, які здобувають вищу освіту за спеціальностями J3 «Туризм та рекреація» та J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».

Метою науково-практичного семінару стало комплексне дослідження трансформаційних процесів у туристичній сфері в умовах воєнного стану, а також об’єднання зусиль наукової спільноти та практиків бізнесу для розробки дієвих стратегій адаптації, підтримки конкурентоспроможності галузі та формування концептуальних засад її розвитку.

Важливою частиною програми семінару стали презентації студентів, які продемонстрували власне бачення трансформації галузі. Програма семінару була насиченою та спрямованою на пошук прикладних рішень для галузі, яка наразі переживає найскладніший період у своїй історії. Значну увагу було приділено виступам студентів, які підготували ґрунтовні презентації, продемонструвавши високий рівень аналітичної підготовки та неординарний підхід до розв'язання кризових питань.

Тематика виступів охоплювала ключові вектори трансформації туристичної сфери та індустрії гостинності:

адаптація готельно-ресторанного бізнесу до роботи в екстремальних умовах, зокрема розгортання «пунктів незламності» на базі закладів та впровадження нових протоколів безпеки для персоналу й гостей;
розвиток внутрішнього туризму як інструменту психологічної реабілітації та підтримки економіки, де акцент робився на створенні короткострокових маршрутів у відносно безпечних регіонах України;
перспективи мілітарі туризму та збереження пам’яті про сучасні події, що викликало жваву дискусію щодо етичних аспектів та майбутнього потенціалу таких об’єктів після перемоги;
цифровізація туристичних послуг та маркетингові стратегії в умовах невизначеності, де студенти представили кейси використання соціальних мереж для просування локальних крафтових виробництв та агросадиб;
як війна змінила географію подорожей в Україні та які нішеві напрямки, такі як агротуризм у віддалених регіонах, можуть стати рушійною силою відновлення економіки.

Особливого практичного спрямування семінару додали виступи запрошених експертів-практиків, які безпосередньо працюють на ринку туристичних послуг. Зокрема, субагент туристичної агенції «Поїхали з нами» (м. Умань) Катерина Шпанко детально розповіла про суттєві зміни у запитах сучасних туристів, акцентувавши увагу на підвищених вимогах до гнучкості бронювання та безпекових гарантій. Своїм досвідом також поділилася Богдана Поліщук, директорка ТА «Джей Бі Тревел» (м. Черкаси), яка розкрила тему інноваційних кроків та стратегічних рішень, що їх упроваджує агенція для підтримки конкурентоспроможності в умовах сьогодення. Студенти мали змогу почути про реальні кейси переорієнтації бізнесу, роль клієнтоорієнтованості та впровадження нових технологій управління продажами, що дозволяють залишатися затребуваними навіть у кризовий період.

Спільне обговорення теоретичних напрацювань молодих дослідників та практичних порад від лідерів ринку дозволило сформувати цілісне уявлення про стан індустрії та визначити пріоритетні шляхи для післявоєнного відновлення туристичного потенціалу України.

Раїса Кожухівська,

к.е.н., доцент, доцент кафедри туризму

та готельно-ресторанної справи УНУ.