Міжнародний семінар «NICHE TOURISM by Dr Elizabeth M. Ineson»
4 та 6 листопада 2024 року викладачі та здобувачі вищої освіти кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету садівництва взяли участь у міжнародному ONLINE-семінарі «NICHE TOURISM by Dr Elizabeth M. Ineson».
Організаторами заходу виступили:
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету La Fondation pour la Formation Hôtelière (Фонд підготовки кадрів для індустрії гостинності).
Семінар проходив англійською мовою, що стало важливою практикою для вдосконалення професійної лексики учасників.
З вітальним словом до учасників звернулися:
Д-р Ольга Ольшевська, проректор з наукової роботи та міжнародних зв’язків Одеського національного технологічного університету. Д-р Елізабет Інесон, від імені La Fondation pour la Formation Hôtelière.
Спікером семінару була Dr Elizabeth M. Ineson – міжнародно визнаний фахівець у галузі готельно-ресторанного бізнесу та туризму, доктор наук у сфері освіти й управління, науковий співробітник Manchester Metropolitan University (Велика Британія) та операційний менеджер La Fondation pour la Formation Hôtelière.
Серед її досягнень:
Премія EuroCHRIE “Bridging the Gap” (2023). Авторство понад 280 наукових праць, включаючи 50+ статей у фахових журналах, а також 14 збірників кейсів для навчання у сфері гостинності. Координація семінарів у 30 освітніх закладах із 19 країн світу.
Її діяльність спрямована на поєднання освіти та практичної індустрії через міжнародні дослідження, розвиток персоналу та впровадження інновацій у сферу туризму.
На семінарі були розглянуті актуальні аспекти нішевого туризму, включаючи:
Індустріальну спадщину (фабрики, шахти, кар’єри, металургійні підприємства). Оздоровчий туризм (анти-ейджинг, детокс, медичний відпочинок, йога, спа, реабілітація). Культурний туризм (історичні пам’ятки, гастрономія, мистецтво та ремесла). Історичний туризм (військова спадщина, генеалогія, наслідки війн та злочинів). Релігійний туризм (церкви, мечеті, синагоги, поєднані з гастрономічними традиціями). Винний і гастрономічний туризм (морепродукти, кава, сир, вино). Міський туризм (гастрономічні маршрути, екскурсії каналами, узбережжям річок). «Темний" туризм (зона Чорнобиля, історичні злочини, духовні або паранормальні явища). Сталий туризм (екологічні маршрути: піші, велосипедні походи, екоосвітні проекти). Сільський туризм (відвідування віддалених сіл, фермерських господарств, природних локацій).
Семінар «NICHE TOURISM by Dr Elizabeth M. Ineson» став цінною платформою для обміну досвідом та новітніми знаннями у сфері туризму. Особлива увага була приділена багатогранності нішевого туризму та його потенціалу для економічного зростання, розвитку регіонів, збереження культурної та природної спадщини України.
Участь здобувачів і викладачів у цьому заході сприятиме підвищенню їхньої професійної компетентності, розширенню кругозору в індустрії туризму та готельно-ресторанного бізнесу, а також популяризації України як перспективного туристичного напряму.
к.е.н., доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи
Світлана ТИМЧУК
