Відверто про готельний бізнес: зустріч із стейкхолдером Сергієм Терещуком
Здобувачі вищої освіти та викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи зустрілися в онлайні зі стейкхолдером – Сергієм Терещуком, директором готелю «UmanInn».Який під час зустрічі розповів студентам про особливості управління готелем, яке велике значення має для ефективної роботи імідж керівника, як відбувається комунікації з персоналом в умовах сьогодення, як часто і хто саме здійснює процес переговорів і т.д. Кожен із запрошених звернув увагу на компетентностях фахівців та рисах, які допомогли йому стати успішним.
Всеукраїнська науково-практична інтернет-конференція «Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку»
Наприкінці жовтня 2021 року в онлайн-форматі відбулася Всеукраїнська науково-практична інтернет-конференція «Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку». Організатор події – кафедра туризму та готельно-ресторанної справи факультету менеджменту Уманського національного університету садівництва.
Конференція організована з метою активізації співпраці суб’єктів регіонального туризму та обміну досвідом у сфері туристичної і готельно-ресторанної індустрії.
Онлайн-вебінар: директора F&B Reikartz Hotel Group «Ресторанний комплекс. Чек-ап роботи ресторану»
26 жовтня 2021 р. студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітніх рівнів «молодший бакалавр» та «бакалавр» в режимі online долучилися до онлайн-вебінару від Reikartz Hotel Group на тему: «Ресторанний комплекс. Чек-ап роботи ресторану». Спікером вебінару виступив Андрій Магалецький – F&B директор Reikartz Hotel Group, який познайомив присутніх із мережею компанії, основними службами готелю, з особливостями роботи ресторанного комплексу, чек-апом роботи ресторану та перевагами роботи в Reikartz для співробітників.
Відкрита лекція «Маркетинг в індустрії гостинності»
Для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» 25 жовтня було проведено відкриту лекцію доктором економічних наук, професором АЕН України, Балджи Мариною Дмирівною на тему: «Маркетинг в індустрії гостинності».
Гостьове практичне заняття «Підприємницька діяльність у сфері обслуговування»
У рамках підтримання принципів академічної мобільності на базі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи факультету менеджменту доцентом Людмилою Малюгою було проведено гостьове практичне заняття на тему: «Підприємницька діяльність у сфері обслуговування» для студентів Тульчинського фахового коледжу культури, що навчаються за спеціальністю «Туризм».Практичне заняття було проведено в рамках дисципліни «Організація підприємницької діяльності в сфері обслуговування».
Гостьова лекція «Принципи формування програм перебування туристів»
Сучасний формат отримання освіти потребує нових рішень у реалізації навчального процесу. З метою розширення співпраці між освітніми закладами та підтримання принципів академічної мобільності, до Уманського НУС було запрошено студентів Тульчинського фахового коледжу культури, які здобувають кваліфікацію «Фахівець з туристичного обслуговування екскурсовод» навчаючись за спеціальністю «Туризм».
Читати повністю
