Готельна індустрія України

Мета дисципліни полягає у обгрунтуванні теоретичних положень з організації готельного бізнесу та функціонування підприємств готельної індустрії та формуванні практичних навичок використання цих знань для прийняття управлінських рішень щодо підвищення ефективності діяльності підприємств готельної індустрії.

Основними завданнями курсу є: орієнтація в ціновій політиці індустрії гостинності; проектування послуг гостинності, використовуючи інтеракцію діючих стандартів на види послуг; розроблення планів маркетингових досліджень, потенційних споживачів послуг гостинності; аналіз та оцінка варіантів проектів готельно-туристичних послуг і визначення найбільш раціональних з них для реалізації в практиці бізнесу; приймання ефективних управлінських рішення у сфері розширення і модернізації послуг у готельно-туристичному бізнесі.

Теми:

- Характеристика і особливості готельних послуг;

- функціонально-технологічна структура підприємства готельного типу;

- ринок послуг гостинності: поняття, сутність, особливості; сучасний стан і тенденції розвитку індустрії гостинності в Україні;

- сучасний стан готельного господарства України: регіональний аспект; стратегія і пріоритетні напрямки розвитку індустрії гостинності в Україні;

- світовий досвід функціонування готельної індустрії.

Міжнародний вебінар «Управління ризиками у сфері туризму та гостинності в контексті кризового менеджменту»

Міжнародна співпраця відіграє ключову роль у розвитку освіти й науки, адже сприяє залученню учасників освітнього процесу до глобального науково-інформаційного простору та впровадженню сучасних і ефективних освітніх практик. 15 січня 2026 року здобувачі вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація», «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету взяли участь у міжнародному вебінарі «Управління ризиками у сфері туризму та гостинності в контексті кризового менеджменту» на англійській мові, який став цінним ресурсом для здобувачів освіти та викладачів, зацікавлених у поглибленні знань у сфері туризму та гостинності.

Море, гори і незабутні емоції: студенти УНУ відкривають Чорногорію

Студенти Уманського національного університету спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» мали унікальну можливість відвідати неймовірно красиву Чорногорію протягом двох тижнів зимових канікул. Ця подорож стала справжнім відкриттям для кожного з них: країна, де переплелися велич гір, чисте Адріатичне море, серпантини узбережжя, багата історія та захоплююча архітектура, залишила незабутні враження.

Від мрії до кар’єри: освіта у сфері туризму та гостинності в УНУ

Мрієш подорожувати, створювати яскраві враження для людей і будувати кар’єру у сфері туризму чи готельно-ресторанного бізнесу? Уманський національний університет відкриває перед тобою можливості для розвитку і практичного досвіду, який стане міцною основою твоєї майбутньої професії. Туризм та рекреація: твій шлях у світ подорожей

Перший семестр: відкриваємо себе та університет — шлях від «де я?» до «я можу!»

Перший курс університету — це особливий період, коли знайоме шкільне життя поступається місцем новому, невідомому і водночас захопливому світу студентства. Як зізнаються самі першокурсники Уманського національного університету, відчуття «де я?» переслідує з перших днів.

Готельна індустрія України

Останні новини

Міжнародний вебінар «Управління ризиками у сфері туризму та гостинності в контексті кризового менеджменту»

Море, гори і незабутні емоції: студенти УНУ відкривають Чорногорію

Від мрії до кар’єри: освіта у сфері туризму та гостинності в УНУ

Перший семестр: відкриваємо себе та університет — шлях від «де я?» до «я можу!»

Корисні посилання